ニチレイグループは、2022年4月1日より、持続可能なサプライチェーンの構築に向け、国連「ビジネスと人権に関する指導原則」や国連グローバル・コンパクトの10原則等に則り、グループ人権方針および持続可能な調達方針の改定およびサプライヤーの皆様に向けた行動規範・ガイドライン等を制定しました。これらはニチレイグループサステナビリティ基本方針「ニチレイの約束」に基づき、当社が特定した重要事項（マテリアリティ）「持続可能な食の調達と循環型社会の実現」の根幹をなす方針となっています。今後、「ニチレイグループサプライヤー行動規範・ガイドライン」をサプライヤー様に適用していただくための取り組みを進めていきます。サプライチェーン上のリスク要因を把握し、事業への影響度に応じて、サプライヤー様と協働で改善に取り組んでいきます。
グループ内はもとより、サプライヤーの皆様との価値観の共有と密接な協力関係の構築を通じて、持続可能なサプライチェーンの実現を目指します。

持続可能な調達は、素材の調達から製造・販売、流通加工、物流までサプライチェーン全体の機能を担うニチレイグループにとって重要な経営課題と認識しています。当社マテリアリティの一つにも設定しており、取締役会の諮問機関であるグループサステナビリティ委員会にて進捗報告・議論を行っています。
また各マテリアリティはそれぞれに目標（KPI）を定めて取組みを進めています。グループサステナビリティ委員会で全体施策のモニタリングを行いつつ、各部門・各事業会社、各委員会の実行計画に具体策を落とし込んでいます。 グループ目標と各事業会社の目標を連動させ、各社の事業計画達成がニチレイグループの社会的価値向上と経済価値向上に直結しています。
さらに、持続可能なサプライチェーンの構築に係る諸課題について事業会社間でより詳細な情報共有や議論を行うため、2024年度より「グループサプライチェーン担当者会議」を設置し、ニチレイグループ全体で実効性の高い活動を推進しています。

ニチレイグループでは、事業基盤であるサプライチェーンの持続可能性の取り組みを進めています。「責任ある企業行動のためのOECDデュー・ディリジェンス・ガイダンス」を参考に、当社の事業活動が労働者、人権、環境、贈賄、消費者およびコーポレートガバナンスに負の影響をもたらす可能性があることを認識したうえで、当社事業やサプライチェーンおよびその他のビジネス上の関係に関連する負の影響を回避し、それらに対処するための活動を進めています。

持続可能なパーム油の調達

持続可能なパーム油調達ガイドラインの制定

ニチレイグループは、NDPE方針（No Deforestation, No Peat, No Exploitation = 森林破壊ゼロ、泥炭地開発ゼロ、搾取ゼロ）を支持し、サプライヤーであるお取引先様とともに責任あるパーム油の調達に取り組むため、2023年4月に「持続可能なパーム油調達ガイドライン」を制定するとともに、グループマテリアリティの目標として新たにKPIを設定しました。

持続可能なパーム油への取り組み

ニチレイグループは、2018年8月、持続可能なパーム油の生産と利用を促進する非営利組織、RSPO（Roundtable on Sustainable Palm Oil：持続可能なパーム油のための円卓会議）に加盟し製品に使用するパーム油を持続可能なパーム油にする取り組みを進めています。パーム油を使用しているニチレイフーズの食品工場（国内外の連結対象子会社）では、使用しているパーム油の全量（100%）に該当するRSPO認証油クレジット（ブック&クレーム方式）を2018年から継続して購入しています。
2030年に向け、持続可能なパーム油（RSPO認証油）の調達比率100％を目指し取り組みを進めて いきます。

会員プロフィールページ（英文）

https://rspo.org/members/7750

持続可能な水産物の調達

持続可能な水産物調達ガイドラインの制定

水産物はニチレイグループの事業活動を支える重要な資源です。近年、気候変動、乱獲や混獲による生態系への影響、人工的な養殖場のための森林破壊等の生息域破壊、また漁業関係者への人権侵害などの問題が指摘されています。
2023年4月、ニチレイグループではサプライチェーンにおける持続可能な水産物の課題解決に取り組み、サプライヤーやステークホルダーとともに持続可能な社会の実現を目指すため、「ニチレイグループ持続可能な水産物調達ガイドライン」を制定するとともに、グループマテリアリティの目標として新たにKPIを設定しました。

MSC認証・ASC認証の水産物への取り組み

ニチレイフレッシュでは、2006年からインドネシアのカリマンタン島で持続可能なブラックタイガーえびの粗放養殖とマングローブの植樹による自然環境保護活動「生命( いのち ) の森プロジェクト^※1」に取り組んでいます。その活動をインドネシアのスマトラ島のバナメイえびの養殖池へも広め、2018年にASC認証^※2を取得しました。2020年からは、約28万本のマングローブ植樹を実施しています。また、MSC認証^※3の水産物の取り扱いも順次増やしており、2024年6月時点では26魚類の水産物を取り扱っています。今後も、持続可能な水産物の取り扱いを増やしていきます。

• ※1「生命( いのち ) の森プロジェクト」： https://www.nichireifresh.co.jp/inochinomori/
• ※2ASC認証：ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）による持続可能な養殖水産物の認証
• ※3MSC認証：MSC（Marine Stewardship Council：海洋管理協議会）による持続可能な天然水産物の認証

（2024年6月時点）

社員食堂から始める「持続可能な水産物を食べよう!」活動

持続可能な食を次世代につなげる大切さについて従業員に知ってもらうため、従業員にとって身近な食の場である社員食堂での活動を始めました。ニチレイフレッシュがCoC認証^※を取得し、調達販売しているASC認証のえびやMSC認証のあさりを食堂のメニューに採用しました。
2023年度は本社（東京都）をはじめとした関東圏の拠点から取り組み、2024年度はさらに実施拠点を増やし、ニチレイグループ社員食堂でMSC・ASC認証品を使用したメニューを提供していく予定です。

• ※非認証の水産物の混入を防ぐための加工流通過程を管理する仕組み

使用商材		開催日	実施拠点	メニュー名	メニュー画像
バナメイえび	第1回	2023年7月3日	ニチレイ東銀座ビル（本社：東京）	ASCガーリックシュリンプカレー
	第2回	2023年9月11日		ASC海老の彩華炒め
バナメイえび	第3回	2023年9月27日	ニチレイ天満橋ビル（大阪）	シュリンプカレー エビアボカドサラダ
	第5回	2023年10月19日	ニチレイ研修センター「スコレ雪ヶ谷」（東京）	エビと玉子のチリソース
	第6回	2023年11月2日	ニチレイグループ　技術開発センター（千葉）
	第11回	2024年4月9日	ニチレイ研修センター「スコレ雪ヶ谷」	海老とアスパラのクリームパスタ
	第14回	2024年4月18日	ニチレイグループ　技術開発センター	海老かき揚げうどん・そば
	第15回	2024年5月13日	ニチレイ天満橋ビル ニチレイフーズ 関西工場 ニチレイ・ロジスティクス関西	海老ちゃんぽん
	第16回	2024年5月21日	キューレイ（福岡）	エビドリア
	第17回	2024年5月24日 2024年5月30日	キョクレイ 大黒物流センター キョクレイ 本牧物流センター	海老と野菜のバラ天丼
	第20回	2024年6月19日 2024年6月20日 2024年6月21日	ニチレイ・ロジスティクス東北 仙台物流センター ロジスティクス・ネットワーク 仙台センター ニチレイフーズ 白石工場	エビとほうれん草のトマトクリームパスタ
	第21回	2024年6月25日 2024年6月26日 2024年6月28日	中冷（山口） ニチレイフーズ 森工場 ニチレイフーズ 船橋第二工場	エビと空豆のエビマヨ
バナメイえび	第4回	2023年10月13日	ニチレイバイオサイエンス グローバルイノベーションセンター （埼玉）	まるごと海老フライ＆ハンバーグ
	第9回	2024年1月10日～12日	ニチレイフーズ 船橋工場 ニチレイフーズ 船橋第三工場 ロジスティクス・ネットワーク 船橋物流センター
	第12回	2024年4月11日	グローバルイノベーションセンター	まるごと海老天丼
	第13回	2024年4月17日～19日	ニチレイフーズ 船橋工場 ニチレイフーズ 船橋第三工場 ロジスティクス・ネットワーク 船橋物流センター
	第18回	2024年5月28日	ニチレイ東銀座ビル	ASCソフトシュリンプバーガー
	第19回	2024年6月12日	ニチレイフーズ 船橋工場 ニチレイフーズ 船橋第三工場 ロジスティクス・ネットワーク 船橋物流センター グローバルイノベーションセンター	まるごと焼き海老の塩ラーメン
あさり	第7回	2023年12月1日 （創立記念日）	1)ニチレイ東銀座ビル 2)グローバルイノベーションセンター 3)ニチレイ天満橋ビル 4)ニチレイグループ　技術開発センター	MSCあさり薬膳カレー1 あさりのスープカレー2,6 あさりたっぷり根菜カレー3,4,5
	第8回	2023年12月8日	5)ニチレイ研修センター「スコレ雪ヶ谷」
	第10回	2024年3月25日～27日	6)ニチレイフーズ 船橋工場 ニチレイフーズ 船橋第三工場 ロジスティクス・ネットワーク 船橋物流センター

<WWFインドネシア・WWFジャパンとの連携>   10年超にわたる「生命( いのち ) の森プロジェクト」を通じて、北カリマンタンの生物多様性保全を推進

インドネシアのカリマンタン島にある北カリマンタン州は、農園や植林地、えびの養殖池の開発などで深刻な自然破壊に直面しています。沿岸地域はえびの養殖池が急増して、森林やマングローブが次々に伐採され、環境の急激な変化により、貴重な野生生物が絶滅の危機にさらされています。
ニチレイフレッシュは、マングローブの減少を危惧して、調達先のPT. Mustika Minanusa Aurora（MMA）社および北カリマンタン州タラカン市と共同で2006年に「生命( いのち ) の森プロジェクト」を開始しました。配合飼料や電気を使わない粗放養殖えびを販売し、収益の一部をMMA社の「マングローブ基金」に寄付して植樹活動や地域の生態系保全に役立てられています。また、2019年6月までWWFインドネシア、WWFジャパンと協力し、「WWF北カリマンタン海と森の保全プロジェクト」の一環として養殖改善活動および森林保全活動を推進し、プロジェクトを完了しています。10年間で302ヘクタールに達する面積に植樹を実施し、マングローブ林が回復することで、小鳥やカニ、小魚などの動物が増え、テングザルも外部からの連れてきたものが自然繁殖しました。

詳細は以下をご参照ください。

あさり漁業で「MSC漁業認証」を取得 ～生物多様性の保全と持続可能な生産の両立を実現～

アマモ場再生に向けた取り組み

ニチレイフレッシュでは、2022年6月より株式会社福岡魚市場および天草漁業協同組合と協同し、熊本県天草市で漁獲される天然芝海老の販売収益の一部を資金とするアマモ場再生活動「生命( いのち ) の海プロジェクト」をスタートしました。アマモは魚介類の産卵・保育の場であり海の生態系に重要な役割を果たしています。しかし、アマモは年々減少しており、生物の生存環境が損なわれたり水質悪化の原因となっています。
ニチレイフレッシュはこれまで海外で培ったノウハウや経験を日本で活かしながら、魚介類生態系および海洋環境を保護し、持続可能な水産品調達に積極的に取り組んでいきます。

持続可能な農畜産物の調達

商品販売を通じたエクアドルの持続的発展支援の取り組み

ニチレイフーズは、エクアドル産冷凍ブロッコリーのパッカーであるProvefrut S.A.（本社：エクアドル、以下「プロベフルーツ」）を通じ、現地NPO法人の実施する地域支援活動に対する継続的な寄付を開始しました。これは、プロベフルーツおよび地域社会への支援の新しい在り方として、「そのまま使える『高原育ち』のブロッコリー」の「売上1袋につき1円」を、プロベフルーツを通じて、現地NPO法人に寄付するものです。この取り組みを通じ、エクアドル産冷凍ブロッコリーを持続的に調達し地域社会に貢献していきます。

「 純和鶏 （ じゅんわけい ） 」を通じた地域循環型農畜産サイクル

ニチレイフレッシュでは、2009年より13年間、岩手県のJA・軽米町や洋野町の農家の皆様と協働で、飼料米プロジェクトを立ち上げ、「 純和鶏 （ じゅんわけい ） 」の生産を通じた地域循環型農畜産サイクルを実施しています。スタート時は約15ヘクタールだった飼料米水田も、2021年度では約249ヘクタールまでに広がり、約1,700トン収穫できました。
養鶏の排泄物（鶏糞）を農場内にある高速鶏糞処理プラントで有機質肥料化し、その肥料を鶏肉専用の元休耕田だった飼料用米水田に撒いて土壌の栄養分として活用。収穫された飼料米は「純和鶏」の配合飼料として給餌しています。また、高速鶏糞処理プラントでの廃熱エネルギーは、鶏舎を温める熱源として利活用しています。

薬剤に頼らない養鶏技術：「 FA （ エフエー ） （Free from Antibiotics）チキン」

一般ブロイラー養鶏では、病気の治療のほか、密飼いによる病気リスクの予防や、成長促進効果を期待して、抗生物質や合成抗菌剤などの薬剤が使用されています。
ニチレイフレッシュが2004年より17年間販売している「FAチキン」は、ワクチンは使用しますが、全育成期間を通じ、これらの薬剤を使用していません。鶏本来が持つ免疫力を最大限に引き出せる養鶏方法により、抗生物質や合成抗菌剤など、耐性菌^※を生み出す恐れのある薬剤を使用しない養鶏を行っています。
抗生物質や薬剤を使わないで飼育する養鶏技術では、飼育環境への配慮はもちろん、鶏の健康維持や免疫力向上に役立つ乳酸菌などの生菌剤や植物性の生薬（漢方）などを用い、動物本来の免疫力を高め病気への抵抗力をつけるニチレイフレッシュ独自のノウハウで養鶏しています。抗生物質が投与された鶏糞は土壌菌や地下水にも影響を及ぼすと言われており、生態系サイクルの保全にもこのＦＡチキンの養鶏方法は寄与しています。

安心の管理体制：FA監査

ニチレイフレッシュでは、独自の「FA監査」を実施しています。「FA監査」は大きく分けて生産工程確認と製品検査を行います。担当者が定期的に産地に赴き、飼料工場から飼育農場・処理工場まで「FAチキン」の生産の各工程において独自に設定した基準に沿って管理が行われているかを確認しています。また、製品検査としては、（株）ニチレイ品質保証部食品安全センターで「FAチキン」の専用飼料や鶏肉製品の残留抗生物質検査も行っています。ニチレイフレッシュでは飼料から出荷までの全過程を監査して、品質管理に努めています。

サプライヤーとの取り組み

主要なサプライヤーへのアンケート調査と進捗

サプライヤーESGアンケートの実施

ニチレイグループは2022年4月に「ニチレイグループサプライヤー行動規範・ガイドライン」を制定しました。2022年度は国内のサプライヤーの皆様に対し、サプライヤー行動規範・ガイドラインへのご賛同と、セルフアセスメント質問票へのご回答を依頼する「サプライヤーESGアンケート」を実施しました。
実施したアンケートに対し、89％のサプライヤーから回答があり、そのすべてからご賛同をいただきました。残りの11％のサプライヤーに対しても引き続きご回答を継続しています。アンケートの回答結果から、ESGに関する負の影響が懸念された数社のサプライヤーに対してはコミュニケーションを実施し、問題がなかったことを確認しています。
今後は、アンケートの対象を海外サプライヤーまで拡大するとともに、サプライヤーに当社の持続可能な調達への取り組みやサプライヤー行動規範・ガイドラインへのご理解を深めていただくための説明会を実施するなどし、さらにサプライヤーとのコミュニケーションを深めていきます。

Sedexの活用拡大の取り組み

ニチレイフーズでは2019年7月にサプライチェーンにおける倫理的で責任あるビジネス慣行の促進を目的に、社会（人権含む）・環境面などの情報を管理・共有するためのプラットフォームを提供する非営利団体「Sedex」に加入しました。2020年10月に「ニチレイフーズサプライヤー CSRガイドライン」を策定し、5ヵ国語で開示しました。2020年度から監査準備を進め、2021年度は国内の自営投資15工場において「SMETA監査^※」を受審しました。自営投資工場のほか、2つの主要OEM先においても各1回ずつ監査を受審しました。継続して、サステナビリティプラットフォームSedexの活用拡大の取り組みを進めています。

• ※SMETA（Sedex Members Ethical Trade Audit）監査：企業、監査会社から構成されるSedexステークホルダーフォーラムが倫理的監査に関するベストプラクティスを集約して開発した監査手法。

畜産物と水産物のサプライヤーに対する人権デューデリジェンスの実施

ニチレイグループの事業活動において上位の調達量を占める農・畜・水産物について、サプライヤーとの人権デューデリジェンスの取り組みを2022年度より開始しています。実施にあたっては、お取引の重要性および国別・産業別の人権リスクを考慮のうえ、優先順位を決めています。人権インパクトアセスメントや人権監査を実施する際は、人権・労働および安全衛生の課題に取り組み、お互いに長期的で良好な関係を築くという目的をサプライヤーと確認しています。

えびサプライヤーとの人権デューデリジェンスの取り組み

2023年9、10月にニチレイフレッシュのえびサプライヤー3社（インドネシア2社、ベトナム1社）に対し、当社従業員が同行のうえ、第三者による人権インパクトアセスメントを実施しました。強制労働や児童労働などの深刻な人権侵害は確認されませんでしたが、潜在的な社会的・経済的なリスクが見つかりました。これらの人権・労働・安全衛生の課題に対応するために、2024年4月にインドネシアのサプライヤー2社とフォローアップダイアログを実施しました。ダイアログにおいて、一部の課題はすでに解決済みであることの確認や、すぐに解決が難しい課題に対しては、そのリスクを双方で理解したうえで、どのような対応策がとれるのかについて、ディスカッションを行いました。

サプライヤーとの情報共有・啓発

サプライヤーとの建設的な関係の構築、双方の企業価値の向上を図るためには、サプライヤーの皆さまとの情報共有や啓発も重要と認識しています。そのためニチレイフーズ、ニチレイフレッシュでは環境・社会面の方針など当社の考え方の共有や環境等への意識啓発を目的に、2022年度より順次主要サプライヤー向け「ニチレイフーズ　調達方針説明会」「ニチレイフレッシュ　サプライヤー様説明会」を開催しております。

サプライヤーとの協働

ニチレイブラジル農産有限会社では、契約農家に対してアセロラの苗と栽培技術を提供し、その成果物である果実は同社が全量買い取るというスキームで、農家の指導と地域の雇用、収入に貢献しています。

持続可能な調達に向けた教育

経営層向け サステナビリティ勉強会の開催

有識者をお招きしてサステナビリティに関する経営層向けの勉強会を開催しています。

• ※勉強会の参加対象は取締役会メンバー (社外取締役、社外監査役、事業会社の経営層、部長職は任意参加)

調達担当者(バイヤー)向け研修

従業員向けe-ラーニングの実施

●2022年度

●2023年度